maandag 9 juni 2014

Easy pasta...








Deze pasta is super makkelijk te maken en smaakt bovendien heerlijk.
Ideaal als je een heleboel gasten over de vloer hebt.
Want het grote werk kan je al op voorhand doen.


Voor 4 personen:
Nodig :
Kipfilet : minimum 500gr.
Ui  (fijnsnipperen)
2 courgettes (in blokjes)
Bakje kerstomaatjes (in 2 snijden)
Verse basilicum  (grof scheuren)
Peper, zout
Kippenkruiden.
Zak Penne
Potje rode pesto
Stuk grano padano  (grof geraspt)
Pijnboompitten. (roosteren)

Op voorhand :
Fijngesnipperde ui stoven in olie.
Hierbij de in blokjes gesneden courgettes voegen.
Stoven en kruiden met peper, zout, paprika.
Dit kan op voorhand.
Bij het opwarmen voeg je nog heel even de in 2 gesneden kerstomaatjes toe.

Bak in een andere pan de kippenblokjes goudbruin.
Bestrooi met kippenkruiden.
Kan ook op voorhand.

Op het moment zelf :
Kook je de Penne beetgaar.
Warm de groenten op. Doe de tomaatjes erbij.
Niet meer te stevig roeren want de tomaatjes mogen niet stuk gaan.
Warm de kippenblokjes op.
Giet de pasta af.
Roer hieronder rode pesto.
Voeg de kippenblokjes toe.
Daarna voorzichtig de groenten.
Strooi hierover geroosterde pijnboompitten, verse basilicum en
grofgeraspte harde kaas (grano padano).

Klaar!
Serveer hierbij nog een fris slaatje!

En zoals de dames van Mora zouden zeggen...
" Lekker! Eg lekker!"













17 opmerkingen:

  1. Mmmm gebakken kip!
    Mmmm pasta!

    Die combinatie is dodelijk lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Zelfs 's morgens vroeg krijg ik al zin in pasta met het lezen van dit receptje....

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ziet er superlekker uit !
    Groetjes,
    Martine

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Mmmmm. Lekker, en zo zomers..... Ik ruik het bijna hier..
    En je kan van tevoren al heel veel doen.
    Groetjes, Jannie

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Hmm, ziet er heerlijk uit!
    Die ga ik zeker eens proberen. :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Mmmm klinkt heerlijk en ik krijg er honger van!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. als ik het woord easy zie staan, ben ik verkocht ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Had ook meteen een camping-plaatje in mijn hoofd toen ik je recept zag.
      Lekkerrrr...

      Verwijderen
  8. Goed idee ! Zo'n pastaschotel zal hier wel gesmaakt worden door mijn studentjes. Bedankt voor het recept !

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Klinkt hemels... Komt op mijn 'to cook-lijstje' :-)))
    Dankjewel!

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Okayyyyy, morgen schuif ik mijn benen onder je tafel. :-)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hadden nu vandaag gekomen, dan had je nog met "de restjesdag" kunnen meedoen! ;)

      Verwijderen
  11. Hi! I would like to share your recipes on our site. Making your content available to our users would increase the visits to your blog and we would happy to have your nice images and recipes with us :). If you like the idea, please, visit Volrecepten.be. You will find a link with the instructions in the Top Blogs section.
    Hope to see you there soon!

    BeantwoordenVerwijderen

Fijn als je een reactie plaatst!
Ik lees ze met plezier!